山利商店へ

  • もっと質の良い魚を仕入れたい
  • 仕入れ値をもう少し抑えたい
  • わがまま聞いてほしい
  • 他とは違うものを仕入れたい

魚の質を高めたい方へ

創業以来、山利商店は高級寿司種問屋として千葉市場で仲卸業を営んできました。 魚種ごとに20年以上もの経験を積んだプロフェッショナルが仕入れているので、
扱う魚や貝類はどれも厳選された高品質のものばかり。魚種も、天然鮮魚、養殖鮮魚、冷凍魚、ウニ専門、
貝類・海老・カニ類専門、タコ・コハダ・穴子・赤貝専門と、人気の魚類を幅広く揃えています。
当社自慢の魚介類の、味の良さと鮮度、品質の違いをぜひお試しください。

貝の選別

仕入れ値を抑えたい方へ

仕入れ担当の皆様に代わって、安くて良い食材を山利商店がお探しします!当社のネットワークは千葉市場を超えて、
他の市場にも。広く適正なお見積もりをお取りしますので、
仕入れコストを抑えたい方は一度ご相談を!

価格付け

わがままも聞いてほしい方へ

魚の下処理・一次加工、急ぎのご注文、せりの同行、配送の細かな要望など、多種多様なニーズにも応える細やかなサービスは、地方市場に店舗を構える山利商店ならではの魅力です!
まずは一度ご相談を。
また加工は、裂く、むく、開き、二枚卸、三枚卸、うろこ取りと、幅広く行っております。
そのほか、冷凍加工も行っております。
こちらは鮮魚を専用の機械で真空パックにしたあと、素早く新鮮なうちに冷凍させています。
※真空パックは別途料金がかかります。

一次加工

他とは違うものを仕入れたい方へ

漁港でしか出回らないような珍しいものでも、
直接足を運んで仕入れる山利商店にご相談を!
千葉市場はもちろん、築地や他市場の業者とも繋がる
当社のネットワークでお探しします。
珍しい食材を使ったメニューで、他の飲食店との差別化をぜひ。

商品陳列

千葉市場で創業から56年以上

店舗へのアクセス

043-248-3404

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